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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

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27.11.24 17:22 Uhr SWR3 SWR3 Topthema

2900 Arbeitsplätze weniger

Für die Belegschaft des Autobauers Ford war das heute in Köln eine sehr emotionale Betriebsversammlung. 2900 Jobs sollen hier gestrichen werden - und zwar bis Ende 2027. Das haben die Beschäftigten heute vom Betriebsrat erfahren. --- „2900 Arbeitsplätze weniger“ – das ist das SWR3-Topthema mit Manuela Rid.

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27.11.24 17:20 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

"Warum verbrannte Oury Jalloh?" - neue ARD-Doku-Serie beleuchtet den Fall

Dell, Matthias www.deutschlandfunkkultur.de, Studio 9

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27.11.24 17:10 Uhr Bayern 2 Dr. Red Bull - Ein rätselhafter Todesfall und die dunkle Seite des Spitzensports

Podcast-Tipp: MAMMUT

Ich bin Lucia von Bredow, mein Vater Bernard und meine Schwester Loreena wurden in Paraguay umgebracht. Mein Vater war Mammut-Forscher, Geigenbauer und Verschwörungstheoretiker. Meine Schwester war noch Schülerin. Wer den Mord begangen hat und warum, ist bis heute ein Rätsel. Ich will herausfinden, warum sie sterben mussten. Alle Folgen von MAMMUT gibt es hier XXX

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27.11.24 17:08 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Rente mit 63 - Studie: Wichtigste Zielgruppe profitiert kaum davon

Vor allem für körperlich schwer arbeitende Menschen - etwa im Bausektor - ist die Rente mit 63 ohne Abschläge konzipiert. Doch nur wenige dieser Gruppe können die Regelung nutzen, sagt Wirtschaftsforscher Johannes Geyer. Besser gelinge das Österreich. Geyer, Johannes www.deutschlandfunk.de, Studio 9

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27.11.24 17:08 Uhr Deutschlandfunk Kultur Studio 9

Rente mit 63 - Studie: Wichtigste Zielgruppe profitiert kaum davon

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27.11.24 17:06 Uhr NDR Info Themen des Tages

Waffenruhe im Nahen Osten weckt Hoffnung auf Frieden

Im Libanon kehren nach dem Start der Feuerpause Tausende Vertriebene nach Hause zurück. Sie waren vor dem israelischen Militär nach Syrien geflüchtet. Bei strömendem Regen gab es heute lange Staus am Grenzübergang zum Ost-Libanon. Viele Dörfer sind allerdings zerstört. Der Waffenstillstand zwischen Israel und der Hisbollah gilt zwei Monate. Mittlerweile gibt es auch Signale der Hamas für eine Feuerpause im Gazastreifen. Katar, Ägypten und andere Akteure in der Region sprechen von der Hoffnung auf ein ähnliches Abkommen wie im Libanon.

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27.11.24 17:06 Uhr SWR2 SWR Kultur Forum

Zauberbergzeit – Ist Thomas Manns Jahrhundertroman visionär?

Ende November 1924 erschien „Der Zauberberg“. Die Bewohner einer Schweizer Lungenheilanstalt scheinen außerhalb von Welt und Zeit in ewigem Urlaub zu sein. Alles ist dort alpin gesteigert: Leben, Natur, Gesundheit, Krankheit, Liebe, Tod und intellektuelle Dialoge. Der weltanschauliche Extremismus jener Zeit, das liberal-fortschrittliche und das revolutionär-reaktionäre Denken, die widerstreitenden Kräfte, spielen eine zentrale Rolle. Aufklärer und Fanatiker duellieren sich. Ein „Zentralmassiv“ von Roman, der visionär die populistischen und fundamentalistischen Auswüchse unserer fiebrigen Zeit beschreibt? Michael Köhler diskutiert mit Prof. Dr. Dr. h.c. Dieter Borchmeyer - Germanist, München/Heidelberg, Dr. Caren Heuer - Direktorin Buddenbrookhaus, Lübeck, Prof. Dr. Frido Mann - Theologe, Psychologe, Autor, München Weitere „Zauberberg“-Romane: 100 Jahre „Zauberberg“: Lohnt sich Norman Ohlers „ganze Geschichte“? Heinz Strunk über seinen Roman „Zauberberg 2“: Nicht auf einen Hype au...

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27.11.24 17:05 Uhr Deutschlandfunk Wirtschaft und Gesellschaft